Ne treba vam svaki vitamin koji vidite na polici: Liječnik objašnjava najveće zablude

Postoji neka čudna utjeha u otvaranju bočice dodatka prehrani svako jutro. Osjećate se odgovornima, kao da brinete za svoje zdravlje i djelujete preventivno. Influenceri na društvenim mrežama ih preporučuju, treneri u teretanama se kunu u njih, a police supermarketa pune su šarenih obećanja o „boljem imunitetu”, „više energije”... Ali tijelo ne funkcionira kao ormar u kojem se dodatni vitamini automatski pretvaraju u dodatno zdravlje. Liječnici sve više upozoravaju da mnogi ljudi uzimaju dodatke prehrani ne razumijevajući trebaju li im oni doista. A kada se dodaci prehrani uzimaju ležerno, rezultati nisu uvijek bezopasni. Sve veći broj studija sada pokazuje da dodaci prehrani mogu pomoći u određenim medicinskim situacijama, ali da nisu čarobne pilule za svakoga. Prema stručnjacima, mnogi dodaci prehrani imaju koristi samo onda kada postoji dokazan nedostatak ili specifična medicinska potreba.

Većina vitamina i minerala korisna je samo ako ih vaše tijelo treba

PEOPLEIMAGES/SHUTTERSTOCK

Zašto tijelu možda ne trebaju sve te dodatne tablete

Mnogi ljudi pretpostavljaju da ako je neki vitamin dobar, uzimanje veće količine istoga mora biti još bolje. Međutim, tijelo ne funkcionira po toj logici.

- Svakodnevno uzimanje dodataka prehrani može se činiti zdravom navikom, ali ne funkcionira uvijek onako kako ljudi očekuju. Većina vitamina i minerala korisna je samo ako ih vaše tijelo treba. Ako ih već dobivate dovoljno iz prehrane, dodatni dodaci često samo prolaze kroz vaše tijelo bez pružanja ikakve stvarne koristi - kaže dr. Amit Prakash Singh, konzultant interne medicine u bolnici CK Birla u New Delhiju.

Tijelo apsorbira hranjive tvari u vrlo specifičnim količinama. Nakon što su te potrebe zadovoljene, dodatni unos često postaje nepotreban.

Ta razlika je važnija nego što većina ljudi misli. Velika studija iz 2003. pronašla je nedovoljno dokaza da rutinska suplementacija vitaminima sprječava rak ili bolesti srca kod odraslih osoba. Jednostavno rečeno, dnevno uzimanje vitamina bez dijagnosticirane potrebe možda neće pružiti zaštitu koju ljudi očekuju.

Kada ‘zdravi‘ dodaci postanu rizični

Jedan od najvećih mitova o dodacima prehrani jest da prirodno automatski znači sigurno. Liječnici kažu da ta pretpostavka često vodi ljude u rizično područje.

- U nekim slučajevima, redovito uzimanje dodataka prehrani može uzrokovati probleme. Na primjer, previše vitamina A ili D može se nakupiti u tijelu i postati štetno. Uzimanje tableta željeza bez nedostatka može uznemiriti želudac ili s vremenom dovesti do preopterećenja. Čak ni prirodni ili biljni dodaci prehrani nisu uvijek sigurni jer mogu stupiti u interakciju s lijekovima ili utjecati na jetru i bubrege – pojašnjava dr. Singh.

To je posebno važno jer predoziranja dodacima prehrani nisu uvijek dramatična ili trenutačna. Ponekad se učinci razvijaju sporo. Previše vitamina D može povećati razinu kalcija i utjecati na bubrege. Višak vitamina A može dovesti do glavobolja, problema s jetrom i problema s kostima. Preopterećenje željezom može dovesti do glavobolja, problema s jetrom i problema s kostima, a s vremenom može i oštetiti organe. No, ono što problem čini još složenijim jest to što se dodaci prehrani često samopropisuju. Mnogi ljudi počinju ih uzimati nakon gledanja online videozapisa, snimaka fitness trenera ili raznih influencera ili intervjua sa slavnim osobama, umjesto da se konzultiraju s liječnikom. I taj trend vrlo brzo raste.

Hranjive tvari iz prave hrane bolje se apsorbiraju jer dolaze s vlaknima, antioksidansima i drugim korisnim spojevima

DUKIPH/SHUTTERSTOCK

Hrana ipak bolje obavlja posao

Banana ne dolazi s etiketom koja vrišti o kaliju. Špinat ne reklamira svoj sadržaj željeza. Ipak, prava hrana i dalje nadmašuje sintetičke alternative i za to postoji dobar razlog. Hranjive tvari iz hrane djeluju na načine koje znanost još uvijek proučava. Voće, povrće, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice sadrže vlakna, antioksidanse, zdrave masti i biljne spojeve koje dodaci prehrani ne mogu u potpunosti replicirati.

- Važno je zapamtiti i da dodaci prehrani ne mogu zamijeniti uravnotežen obrok. Hranjive tvari iz prave hrane bolje se apsorbiraju jer dolaze s vlaknima, antioksidansima i drugim korisnim spojevima. Jedenje voća, povrća, cjelovitih žitarica i proteina čini puno više za vaše zdravlje nego oslanjanje na tablete – ističe dr. Singh.

To je jedan od razloga zašto liječnici često potiču promjene u prehrani prije nego što preporuče dodatke prehrani. Naranča donosi vitamin C, hidrataciju, vlakna i antioksidanse, a tableta može pružiti samo izolirani vitamin C. Ta razlika je mnogo veća nego što se čini.

Nekada su suplementi zaista važni

Dodaci prehrani nisu beskorisni. U mnogim medicinskim stanjima izuzetno su važni, a ponekad i spašavaju život. Ključna razlika je nadzor i stvarna potreba.

- Dodaci prehrani mogu biti korisni u specifičnim situacijama, kao što su nedostatak vitamina D, anemija uzrokovana niskim sadržajem željeza, trudnoća (folna kiselina) ili određena medicinska stanja gdje je apsorpcija slaba. U tim slučajevima treba ih uzimati u pravoj dozi i pod liječničkim nadzorom - kaže dr. Singh.

Trudnicama se obično savjetuje folna kiselina kako bi se smanjio rizik za urođene mane. Osobama s dijagnosticiranom anemijom može biti potrebna suplementacija željezom. Starijim odraslim osobama s nedostatkom vitamina B12 može biti potrebno liječenje. Osobama s ograničenom izloženošću sunčevoj svjetlosti može zaista biti potreban vitamin D. Ali čak i tada doziranje je važno. Krvni test, pravilna dijagnoza i liječnički savjet ostaju daleko pouzdaniji od nagađanja na temelju umora ili internetskih trendova.

Zdravlje se ne može prepustiti kapsuli

Suvremeni život učinio je ljude nestrpljivima u pogledu zdravlja. Mnogi žele brza rješenja za loš san, nepravilne prehrambene navike, stres i nedostatak tjelovježbe. Dodaci prehrani često ulaze u tu prazninu jer se čine lakšima od promjene rutine. Ali zdravlje rijetko funkcionira prečacima. Dnevna tableta ne može u potpunosti nadoknaditi prerađenu hranu, stalni stres, malo kretanja i loš san. Tijelo i dalje najbolje reagira na osnove: hranjive obroke, hidrataciju, tjelovježbu, sunčevu svjetlost i odmor. To možda zvuči manje uzbudljivo od sjajne bočice dodataka prehrani, ali znanstveno je i dalje moćnije. Umjesto da se prema dodacima prehrani odnosimo kao prema osiguranju za nezdrave navike, stručnjaci kažu da ih treba tretirati kao lijekove koji su korisni kada je potrebno, a štetni kada se zlorabe.