Uz edukativne i korisne događaje, ZMAG-ovci su izuzetno ponosni na svoj veliki projekt pod nazivom Društvena banka sjemena.
- Lokalno upravljana i kontrolirana, Društvena banka sjemena neformalna je institucija čiji je cilj doprinos očuvanju lokalnih i hrvatskih tradicijskih sorti sjemena i obnavljanje izgubljenih sorti - govori nam Sendy i dodaje da im je cilj i kreirati mrežu malih lokalnih proizvođača hrane i sjemena, educirati, podizati svijest, dijeliti znanje o važnosti očuvanja lokalnih i tradicijskih sorti te obnavljati one izgubljene sorte.
Sjeme je izuzetno važno jer predstavlja suverenitet jedne države, a 2014. godine proglašeno je i nematerijalnom kulturnom baštinom UNECSO-a, govori nam Sendy Osmičević iz ZMAG-a.
Dodajmo tome da, što iz potrebe, što iz trenda, uzgoj zdravih i autohtonih proizvoda mnogim građanima postaje sve zanimljivija tema. I to doista ima smisla uzmemo li u obzir da živimo na planetu raznovrsnosti i obilja čija se biološka raznolikost rapidno gubi, a sjeme standardizira. Hrvatska na sortnoj listi ima samo 19 čuvanih sorti, a većina tradicionalnih mogla bi uskoro nestati. Genetska uniformiranost je suviše prisutna, hibridi zamjenjuju starinske sorte voća i povrća koje polako nestaju, a mi, nažalost, pomalo zaboravljamo njihove izvorne okuse i mirise.
Hrvatska na sortnoj listi ima samo 19 čuvanih sorti, a većina tradicionalnih mogla bi uskoro nestati
- Ono sjeme koje su nekada čuvale i uzgajale naše bake, ono najljepše i najotpornije sjeme koje su vrtlari brižno birali i uzgajali generacijama - upravo iz tog sjemena nastaje ‘stvarna’ hrana. I to je naslijeđe koje je na nama da ga sačuvamo za buduće generacije - pojašnjava nam Sendy, pozivajući sve entuzijaste i zaljubljenike u zdrav način života da se pridruže ZMAG-ovim projektima.
- Čuvanjem i dijeljenjem starih autohtonih sorti sjemena, kao i tradicije koja predstavlja našu gastronomsku kulturu i identitet, štiti se bioraznolikost okruženja i potiče lokalna društveno-ekonomska izdrživost na dobrobit lokalne zajednice i okoliša. A upravo to nagovješta bolju i zdraviju budućnost hrane za sve nas - zaključuje.
GENETSKA UNIFORMIRANOST
Hibridi zamjenjuju starinske sorte voća i povrća koje polako nestaju, a mi pomalo zaboravljamo njihove izvorne okuse i mirise
SUDJELUJ I TI!
Imate sjeme tradicionalnih starih domaćih sorti? Sudjelujte u bioodrživosti i njegujte tradiciju tako što ćete sjeme poslati na adresu udruge ZMAG - Vukomerić 23/3, 10418 Dubranec.
Više o ZMAG-ovim aktivnostima saznajte na www.zmag.hr.
Foto: Goran Mehkek/Hanza Media
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....