Blagdani u domovima bogatih i slavnih uvijek su izazivali interes širokih masa. Ni ova godina nije drukčija, sve zanima kako će poznati proslaviti blagdane, što će jesti, kako su uredili dom... Kad je Jamie Oliver u pitanju, lako je staviti kvačice iza svakog od pridjeva ‘bogat‘ i ‘slavan‘; ovaj poznati chef, poduzetnik, vlasnik restorana, voditelj i pisac uvijek je u fokusu javnosti, bilo da se radi o njegovim brojnim projektima ili njegovim dokazanim kulinarskim vještinama.
Stoga ne čudi da ljude zanima kako će ‘goli kuhar‘ proslaviti ove božićne blagdane. Ginevra Benedetti, zamjenica urednice magazina Ideal Home, popričala je s ovim svestranim chefom i otkrila da će Božić dočekati u krugu obitelji, uz suprugu Juliette (koju Jamie zove Jools), i njihovo petero djece, Poppy, Daisy, Petal, Buddy i River.
- Riveru, mom najmlađem sinu, sve je još čarobno, u tim je godinama. Za Badnjak ostavljamo mrkve i pite od mesa za Djeda Božićnjaka, a River jako voli kititi drvce. Osim zbog odlične klope, Božić je sjajan jer se cijela obitelj nađe na okupu.
Ginevra ga je upitala što ga na Božić najviše veseli:
- Planiranje blagdanske večere! Pripreme započinjem tri tjedna unaprijed, ubacujući pripremljena jela u zamrzivač, poput pita od mljevenog mesa i svježe tjestenine - sve ono što može čekati završni čin. Nakon toga počinjem planirati cijelu večeru i biram recepte, kaže Jamie i nastavlja:
- Ljubitelji smo tradicionalnih jela, poput božićnog pudinga ili prokulica kakve sprema moja majka. A nakon toga, ja volim dodati malo nečeg posebnog. Možda ću peći još nešto s krilima, napraviti vegetarijanski kuglof ili malo ‘pojačam‘ priloge. Zapravo, sad ste me potaknuli na razmišljanje...
Novinarku je zanimalo tko je zadužen za kićenje božićnog drvca:
- Jools, moja supruga, ona je tu glavna! Ja sam tu samo da pomognem postaviti kuglice i ukrase. Što Jools odluči, svi to radimo, tako će biti i ove godine. Njoj je to važno doba, stoga se jako angažira oko uređenja. Naša obitelj voli nostalgiju, stoga je to često naša božićna tema. Isto je i s drvcem: Jools svake godine izabere najjadnije drvce koje izgleda kao da mu treba pomoći i kupi ga. Na meni je da ga doteglim doma i postavim.
Kad smo kod nostalgije, koji miris u njemu budi božićna sjećanja?
- Miris oguljene klementine! Još je bolja stvar stisnuti koru klementine i zapaliti je šibicom u koktelu Old Fashioned...
Za kraj, jedan Oliverov prijedlog kako speći sočnu puricu za Božić. Svojevremeno je na TikToku izašao Jamiejev savjet za savršenu puricu: ‘Nakon pečenja, ostavite puricu još sat i pol do dva da stoji - sokovi će se upiti u meso i dobit ćete najsočniju puricu koju ste ikad pripremili!‘, kazao je Oliver.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....