Voštani papir je nevjerojatno praktičan alat za pripremu hrane i pomaže hrani da duže ostane svježa. Presvlaka od parafinskog voska zadržava prirodnu količinu vlage u hrani dok istovremeno sprječava neželjenu dodatnu vlagu. Često se nalazi na dnu pekarskih kutija ili oko delikatesnih sendviča i sprječava da se hrana osuši ili postane vlažna dok ne budete spremni za uživanje. Može se koristiti između slojeva ljepljivih slatkiša, sira, mesa ili bilo čega što treba odvojiti. Također olakšava čišćenje kada se koristi za pokrivanje kuhinjske radne površine, prenosi Hunker.
Ali možete li koristiti voštani papir u pećnici? Odgovor je ne. Voštani papir nije otporan na toplinu. Na visokim temperaturama, premaz od voska će se otopiti, otkrivajući zapaljivi papir ispod. Kako biste izbjegli plamen u kuhinji i kolačiće s okusom voska, nemojte koristiti voštani papir u pećnici. Postoji jedna iznimka: možete koristiti voštani papir da obložite dno kalupa za tortu. Ako je voštani papir potpuno prekriven tijestom, siguran je za upotrebu.
Mnogi ljudi pretpostavljaju da su voštani papir i pergamentni papir ista stvar i da se mogu koristiti naizmjenično. Ali ovo može biti opasna pogreška. Papir za pečenje prekriven je silikonom otpornim na toplinu i može se koristiti u pećnici do oko 220 stupnjeva Celzijas. Izvrstan je za korištenje kao neljepljiva podloga za hranu poput kolačića i slanine, a čišćenje čini lakim. Također možete koristiti pergament papir za pripremu i skladištenje hrane, iako je voštani papir učinkovitiji za spremanje hrane.
Prema Hunkeru i pergamentni papir i voštani papir sigurni su za upotrebu u mikrovalnoj pećnici, budući da se kuha na nižim temperaturama i u kraćim razdobljima nego u pećnici. Imajte na umu da se ni pergamentni papir ni voštani papir nikada ne smiju koristiti za pečenje, roštiljanje ili dimljenje. Upamtite, pergament papir se uvijek može koristiti umjesto voštanog papira, ali voštani papir ne može uvijek biti korišten umjesto pergament papira.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....