INTERVJU: BORIS ŠULJIĆ

‘Nemamo dovoljno svijesti, uništavamo naš jedini resurs, a naš turizam bi opisao kao jedan tronožac‘

‘Nismo ni približno slični Norvežanima, koji su rekli da neće trošiti resurse svojih unuka. Mi svoj, praktički jedini resurs vrlo ozbiljno nagrizamo‘

‘Život od prodaje i rente otupljuje oštricu napretka. Bilo da govorimo o duhovnom napretku, bilo o materijalnom. Istina je da dio ljudi zaradi novac, ali jako malo zna upravljati, a još manje pametno upravljati‘, rekao je Boris Šuljić, vlasnik vinarije i hotela Boškinac

 Boris Kovacev/CROPIX

Tvrtku Cissa, koja upravlja s poznatim hotelom Boškinac, restoranom s Michelinovom zvjezdicom, konobom i vinarijom, osnovao je Boris Šuljić koji je svoj prvi ozbiljniji poslovni iskorak napravio s klubom Kalypso na Zrću. Cissa upravlja s četiri djelatnosti pod krovnim prepoznatljivim brendom Boškinac. Šuljić naglašava da niti jedan pojedinačni brend nije izgubio svoj identitet zbog činjenice da posluje u sklopu tvrtke koja okuplja četiri različite djelatnosti. Nisu na prepoznatljivosti izgubile ni vinarija ni konoba koja je Šuljiću osobito važna u njegovoj i viziji njegovih suradnika u prikazivanju izvorne dalmatinske gastronomije kroz, kako nam kaže, vatru i originalne recepture. Boris Šuljić je značajno premašio posao i općenito je vrlo...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
07. kolovoz 2024 16:17