Samo dva mjeseca veganske prehrane može smanjiti biološku dob osobe i pomoći joj da izgubi težinu, tvrde istraživači sa Sveučilišta Stanford u Kaliforniji. Svatko od nas ima dvije različite dobi: kronološku dob i biološku dob. Kronološka dob opisuje koliko ste dugo živi i, sve dok ne izmislimo tehnologiju putovanja kroz vrijeme, to nije reverzibilno. S druge strane, biološka starost opisuje postupno opadanje učinkovitosti i funkcionalnosti stanica našeg tijela. I, za razliku od kronološke dobi, može se obrnuti.
Volonteri uključeni u studiju sa Stanforda koji su bili ograničeni samo na hranu biljnog porijekla izgubili su tijekom istraživanja u prosjeku dva kilograma više od onih koji nisu. A uz smanjenje tjelesne mase postigli su smanjenje starosti srca i...