ŠTO ZAPRAVO JEDEMO Otkrili bakteriju u dimljenom lososu, a salmonelu u domaćem mesu

Nakon što nam je Zavod za javno zdravstvo Dr. Andrija Štampar otkrio šokantne podatke da je prošli mjesec svaki deseti prehrambeni proizvod bio zdravstveno neispravan, dok ih je u veljači 2013. godine bilo samo 2 posto, iz Sanitarne inspekcija Ministarstva zdravlja na naš su upit odgovorili koja je to hrana u 2013. bila opasna po zdravlje.

Na naše inzistiranje da nam daju podatke za veljaču ove godine, kad je Zavod otkrio ogroman porast neispravne hrane, u Ministarstvu su rekli da te podatke još nisu statistički obradili.

Također, u većini slučajeva nisu otkrili o kojim se proizvodima i proizvođačima ili trgovcima radi jer im to zabranjuje Zakon o hrani, odnosno ako na to ne pristanu tvrtke za proizvodnju i prodaju hrane.

Tijekom nadzora u 2013., tvrde u Ministarstvu, analizirano je 2686 uzoraka hrane i vode, od kojih je 68 uzoraka bilo zdravstveno neispravno, ukupno 2,3% uzoraka.

U 16 uzoraka mlijeka otkriven je Aflatoksin M1, a dva uzorka začinske paprike bila su kontaminirana otrovom Okratoksinom A.

- U 19 uzoraka sirupa za izradu sokova otkriven je aditiv koji nije dozvoljen u toj kategoriji proizvoda, no u ovom slučaju radilo se o propustu jer je taj aditiv bio dopušten ‘starim’ zakonodavstvom - navode u resornom ministarstvu Rajka Ostojića.

Jedan uzorak nedozvoljenog aditiva pronađen je, kažu, u svježim tijestima. Što se tiče mesa i mesnih prerađevina, tri uzorka bila su mikrobiološki neispravna.

U proizvodu “losos hladni dimljeni” iz Norveške utvrđena je opasna bakterija Listeria monocytogenes.

U jednom od pet uzorkovanih paketa miješanog mljevenog mesa porijekom iz Hrvatske utvrđena je salmonela.

U jednoj konzervi “Tuna komadi u salamuri” utvrđena je nedozvoljeno povećana razina histamina, opasnog alergena.

Nadalje, tvrde u Ministarstvu, dva uzorka dodataka prehrani imala su niži sadržaj određenih sastojaka od deklariranog. U jednom uzorku dodataka prehrani za mušku potenciju nalazio se nedozvoljeni sastojak lijeka, što je protivno zakonu.

Što se tiče analiza vode za piće, čak 14 uzoraka iz lokalnih vodovoda nije zadovoljilo parametre zdravstvene ispravnosti. Četiri uzorka aromatizirane vode u boci imala su krivo deklariran sadržaj vitamina i minerala.

- Sanitarna inspekcija naredila je da se ti proizvodi povuku s tržišta i uvede pojačana kontrola - ističu u Ministarstvu zdravlja.