Gastronomske delicije na trpezi odmorišta u Skradinu

SKRADIN - Odmorište "Krka" na autocesti Zagreb - Split kod Skradina nakon titule najljepšeg odmorišta na autocestama Europe proteklog je vikenda postalo jedinim europskim odmorištem s vrhunskim ala carte restoranom te restoranom s izvornim pučkim specijalitetima.



Zakupac odmorišta "Krka" i tamošnjeg istoimenog restorana, Ivan Kovilić, poduzetnik iz Skradina, odlučio je to neobično odmorište uz cestu pretvoriti u gastronomski centar i kultno okupljalište gurmana. Na prezentaciji nove gastroponude odmorišta "Krka" proteklog se vikenda okupilo više od 200 uzvanika.





• specijaliteti od tartufa

•  delicije od morskih i slatkovodnih riba

• delicije od plodova mora

• specijaliteti od bifteka

• desetak vrsta carpacia

• vrhunska mesna jela

• dalmatinska pučka kuhinja

• janjetina s ražnja

• prasetina s ražnja

• kozletina s ražnja

• tuka, pivac i teletina ispod peke

Specijaliteti

To je vjerojatno jedinstven slučaj da jedno odmorište uz autocestu postane poprištem prestižnog društvenog događaja.



Sudeći po prezentaciji, putnici će od sada na odmorištu "Krka" moći uživati u specijalitetima od tartufa, delicijama od morskih i slatkovodnih riba te delicijama od plodova mora, nekoliko zanimljivih specijaliteta od bifteka, desetak vrsta carpacia, mesnim jelima u rangu vrhunskih europskih restorana, ali i nadaleko poznatoj dalmatinskoj pučkoj kuhinji.



Na odmorištu "Krka" može se, naime, 24 sata dnevno 365 dana godišnje uživati u janjetini, prasetini i kozletini s ražnja, te tuki, pivcu i teletini ispod peke.



Posebnost je janjetima i kozletina s ekoetiketom koju uzgaja obiteljsko gospodarstvo Validžić iz Oklaja. Uz restoran je otvorena i bogata vinoteka kojom dominiraju vina lokalnih proizvođača.



Stanko Ferić