Kruške u čokoladi

Recept: MIHOVIL TOMAC, chef osječkog hotela Waldinger

SASTOJCI za 4 osobe:

* 4 kruške

* 1 naranča

* 2 dl soka od kruške

* 10 dag čokolade za kuhanje

* malo maslaca

* 1 vanilin šećer

1. Kruške ogulite tako da im ostavite peteljke. U posudu ulijte sok od kruške, uspite vanilin šećer, dodajte kruške te ih stavite kuhati.

2. Kuhajte dok kruške ne budu kuhane, ali pazite da se ne raspadnu. Dodajte sok od naranče i reducirajte nekoliko minuta zajedno s kruškama.

3. Sada kruške izvadite na masni papir. Kad se ohlade, na pari rastopite čokoladu, umiješajte maslac te prelijte preko krušaka.