U sklopu drugog izdanja Osijek Gourmeta, devet renomiranih osječkih restorana (Restoran zimska luka, Restoran Waldinger, Restoran Projekt 9, Čingi Lingi Čarda, Čarda kod Baranjca, Restoran kod Javora, Restoran crna svinja, Restoran Corner, Lulu fusion bistro) postat će prava gourmet oaza tijekom Tjedna riječne ribe, od 3. do 13. studenog, otkrivajući autentičnu slavonsku i baranjsku kulinarsku baštinu.
Tradicionalna jela u modernom jesenskom ruhu
Osijek je grad u kojem se svaki obrok pretvara u priču. Svaka namirnica nosi svoj karakter, a svaki kuhar dodaje svoj jedinstveni pečat. Smješten uz obalu Drave, Osijek je dom bogate ribarske tradicije i ljubavi prema riječnoj ribi. Ovdje Drava i Dunav, zajedno s brojnim slavonskim jezerima, pružaju idealno stanište za mnogobrojne poznate vrste riječne ribe.
Riba ovdje nije samo sastojak jela; ona je sredstvo za izražavanje identiteta i baštine ovog kraja, a ponuda uključenih restorana prikazat će izvanredne kreacije riječne ribe u svim svojim aspektima. Naći ćete tako klasične specijalitete kao što je perkelt s domaćim tijestom, kultni i nerijetko ljuti fiš-paprikaš, savršenstvo smuđa u hrskavom orly omotaču te paštete od riječne ribe koje su idealne kao predjelo. Ako ste više ljubitelji grickalica, ne smijete propustiti čips od šarana! Ovi okusi, raznovrsni u slanoći, hrskavosti, ljutini, aromi i teksturi, bit će pravo gastronomsko otkriće koje će vas bez sumnje zagrijati tijekom hladnih jesenskih dana.
Osim što je Osijek domaćin bogate gastronomske ponude, istovremeno pruža i izvanrednu priliku za degustaciju najfinijih vina koje preporučuju ugostitelji, sommelieri i vinari. Ovaj grad okružen je poznatim vinogradima, uključujući vinogorja u Đakovu, Feričancima te uz samu obalu Dunava, u Baranji i Erdutu. Sve u svemu, još jedan razlog zašto posjetiti Osijek u zlatnu jesen kada njegova ljepota dobiva onaj poseban šarm.
Gastronomska putovanja sve su veći trend
Na globalnom turističkom tržištu jedan od glavnih motiva putovanja je gastronomija. Putnici više ne tragaju samo za spektakularnim pejzažima i povijesnim znamenitostima, već i za lokalnim okusima i autentičnim kulinarskim iskustvima. Prema najnovijim istraživanjima, čak 81 % putnika izražava najveće zadovoljstvo isprobavanjem lokalnih jela i kuhinje tijekom putovanja, dok čak 75 % putnika izražava poseban interes za gastronomsku ponudu lokalnih restorana. Ovaj trend posebno privlači mlađe generacije putnika koje vole otkrivati različite kuhinje i kulinarske inovacije. S obzirom na ovaj rastući trend gastronomskih putovanja, Osijek se ponosi činjenicom da je postao sve traženija destinacija za gurmane, što se ogleda u sve većem broju noćenja turista.
No, Osijek nije samo destinacija za ljubitelje hrane; to je mjesto gdje se svaki zalogaj pretvara u nezaboravnu uspomenu i gdje svaka delicija ispriča priču o strasti prema kulinarskoj umjetnosti i dubokoj ljubavi prema lokalnoj baštini. Zato vas pozivamo da nam se pridružite tamo gdje se susreću rijeka, tradicija i strast kuhanja.
Vidimo se u Osijeku!
Projekt Turističke zajednice grada Osijeka, pod nazivom Osijek Gourmet, podržavaju partneri Hrvatska turistička zajednica, Grad Osijek, Osječko-baranjska županija, Turistička zajednica Osječko-baranjske županije i Glas Slavonije d. d.