Piše Tomislav Filipović

Kako je stvoren mit o najboljoj maslinarskoj regiji na svijetu

Flos Olei u tom je kontekstu, a s obzirom na svoj slabašan utjecaj na svjetsko tržište, smetnja promociji hrvatskog maslinova ulja

Piše:

Tomislav Filipović

Objavljeno: 05. ožujak 2023. 08:13

Tomislav Filipović diplomirani je inženjer prehrambene tehnologije. 2016. godine pokrenuo je tvrtku NIR analiza d.o.o. iz Zagreba. Laboratorij se bavi analizom hrane, a specijaliziran je za fizikalno-kemijske analize ploda masline i maslinova ulja

Darko Tomaš/Cropix

Pedesetak istarskih maslinara uskoro će primiti priznanja koja najboljim uljima svake godine dodjeljuje Flos Olei, dvojezični, talijansko-engleski maslinarski vodič koji od 2009. donosi popis najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Posljednjih sedam godina u Istri je organizirana dodjela nagrada, i promocija kataloga Flos Olei, koje istarskim maslinarima obično osobno uruči Marco Oreggia, osnivač i vlasnik tog "prestižnog" natjecanja i urednik publikacije. Istra se već godinama, upravo kroz ovu publikaciju, predstavlja kao vodeća maslinarska regija u svijetu.

Imaju li istarski maslinari stvarni razlog za veselje? I, što na svjetskoj razini doista znači Flos Olei?

Italija je važna u svakom pogledu maslinarstva, a upravo iz...

Vezane vijesti