Oko pet tisuća porcija bakalara i isto toliko fritula podijeljeno je u nedjelju na splitskoj Peškariji u sklopu manifestacije "Splitu s ljubavlju" koja se tradicionalno održava na Badnjak.
Uz gradonačelnika Ivicu Puljka i njegove suradnike u podjeli bakalara je sudjelovalo i 70 splitskih volontera. Građanima su podijeljene i fritule koje su pripremili djelatnici DES-a, a zabavljao ih je Gradski zbor Brodosplit i glazbeni sastav Providenca.
Bakalar na crveno kuhao se u velikom loncu, promjera 2,6 metara, napravljenom u splitskom škveru prije 18 godina kada je prvi put održana manifestacija "Splitu s ljubavlju" na poticaj tadašnjeg gradonačelnika Zvonimira Puljića i vrsnog kuhara i osnivača udruge ŠKMER Mire Bogdanovića.
Gradonačelnik Ivica Puljak je rekao da ove godine, kao i svake, časte građane bakalarom i fritulama te im čestitao Božić, poželio ugodne blagdane i sve najbolje u novoj 2024. godini.
Za današnji bakalar kuhari su upotrijebili 250 kilograma bakalara, 500 kilograma krumpira, 200 kilograma luka, 120 kilograma slanutka, 120 kilograma pelata, 40 litara maslinovog ulja, puno začina, bijelog vina, češnjaka, peršina, te lovorovog lista.
"Počeli smo u šest sati jutros sa utovarom i već se u 7 sati, kada su se oglasila crkvena zvona, kapula pirjala. Kuha se po malo da bi u podne sve bilo gotovo i spremno za podjelu. Za sve ovo smo se počeli pripremati još prije mjesec dana. Prethodno smo bakalar držali u vodi, redovno je mijenjali, a zatim ga kuhali. Ove godine je posebnost bakalara da smo mu dodali ječam, heljdu i pšenicu", otkrio je novinarima kuhar Željko Neven Bremec.
Podjelu besplatnih porcija bakalara organizirao je Grad Split, a pripremilo ga je 30 kuhara udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija. Osim Grada Splita, u financiranju su sudjelovale splitska i županijska Turistička zajednica.
Također, brojni su Dubrovčani iskoristili badnje jutro za šetnju Stradunom. Raspjevani Linđovci otpjevali su tradicionalnu dubrovačku kolendu pred gradskom vijećnicom, a kolendavalo se i nazdravljalo cijelim centrom grada.
Kolendarima se svirkom priključila Gradska glazba Dubrovnik s građanima koje je u blagdanskom ozračju pozdravio dubrovački gradonačelnik Mato Franković sa suradnicima.
U gradu je više od 13 tisuća ljudi za blagdan rekao je okupljenima te, uz želje za sretan Božić, pozvao sve da se sjete i onih kojih nemaju i onih od potrebe.
Osječki gradonačelnik Ivan Radić i suradnici u nedjelju su točno u podne na Trgu Svetog Trojstva u Tvrđi sudjelovali na tradicionalnom blagdanskom druženju sa sugrađankama i sugrađanima pri čemu je podijeljeno oko dvije tisuće besplatnih porcija ribljeg paprikaša.
Brojni Šibenčani su ovo badnje jutro u krugu prijatelja i obitelji proveli u centru grada, na Đardinu ili na daleko poznatoj šibenskoj Adventuri. Također, temperatura je oko podneva u Krešimirovom gradu dosegla čak 18 stupnjeva Celzijevih.
Veselo je bilo i na ulicama Pule i Zadra.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....