Palenta s paprikom i kobasicama

Em je zdravo, em je brzo!

Sastojci:

• 4 žlice palente
• 1 žlica parmezana
• pola žlice maslaca
• 1 žlica crvene paprike narezane na kockice
• 1 žlica zelene paprike narezane na kockice
• dvije polovice paprike
• smjesa od pola domaće kobasice
• ribani parmezan
• maslinovo ulje
• timijan

Priprema:

Zakuhati palentu u smjesi mlijeka i vode, posoliti, dodati maslac, parmezan, kockice paprike i malo timijana, a smjesu kobasice lagano popeći. Napuniti paprike palentom, pokriti smjesom od kobasica i posipati naribanim parmezanom. Posložiti paprike u posudu za pečenje, dodati malo povrtnog temeljca i maslinova ulja te zapeći u pećnici.