Dagnje na bijelo s mrkvom i palentom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 35 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 1 kg dagnji
• 5 režnjeva češnjaka
• 2 srednje velike mrkve
• prstohvat kima (po volji)
• 0,5 dcl prošeka (ili kavena žličica meda)
• 5 jušnih žlica maslinova ulja
• 1 žlica pinjola
• 2 dcl bijelog vina
• 1 dcl vode
• 2-3 jušne žlice instant palente

Priprema

1. korak

Na maslinovu ulju lagano pirjajte narezane mrkve dok ne omekšaju. Dodajte češnjak, pinjole, mlake vode i školjke, sve začine te držite na vatri dok se školjke ne otvore.

2. korak

Dodajte vino i prošek (ili kavenu žličicu meda) u koje ste razmutili domaću kvasinu pa pustite da uzavre te dodajte malo palente. Miješajte ravnomjerno dok palenta nije gotova (na rijetko), pospite peršinom te služite toplo.