Muffini s povrćem

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 15 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 3 jaja
• žlica maslaca
• 2 žlice integralnog brašna
• 2 žlice kiselog vrhnja
• svježa paprika
• 1 tikvica
• 4 šampinjona
• žlica maslinova ulja
• sol i papar po želji

Priprema

1. korak

Papriku, tikvice i šampinjone narežemo na sitne kockice te prepržimo na malo maslinova ulja.

2. korak

Jaja dobro izmutimo i dodamo maslac, vrhnje, brašno i povrće.

3. korak

Začinimo solju i paprom, sve dobro pomiješamo, napunimo kalupe za muffine i pečemo 15 minuta na 165 stupnjeva.