Njoki s četiri vrste sira

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 10 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 500 ml slatkog vrhnja
• 70 g fino ribanog parmezana
• 30 g sira gorgonzole, natrganog na komadiće
• 70 g mozzarelle, natrgane na komadiće
• 70 g ribanog tvrdog sira
• 1 i 1/2 jušna žlica brašna
• 2 prstohvata muškatnog oraščića
• 1 kg njoka (smrznutih)
• 2 jušne žlice krušnih mrvica
• malo sjeckanog lista peršina
• 2 jaja

Priprema

1. korak

Skuhajte njoke prema uputama proizvođača. U širokoj plitkoj zdjeli, na laganoj vatri, kuhajte slatko vrhnje i sireve.

2. korak

Miješajte dok se sirevi ne otope. Umiješajte brašno i muškatni oraščić. Posolite i popaprite pa maknite s vatre.

3. korak

Umiješajte jaja i dodajte malo peršina. Njoke stavite u jednu veliku vatrostalnu zdjelu ili podijelite u četiri manje. Prelijte ih pripremljenim umakom i pospite s malo krušnih mrvica.

4. korak

Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva desetak minuta.