ZDRAV KOLAČ

RECEPT DANA: Tart s medom, skutom i brusnicama!

 Berislava Picek / Hanza Media
Savršena užina!

Trebat će vam:

Za tijesto:

3 žumanjka
125 g maslaca
3 jušne žlice šećera
200 g oštrog brašna

Za kremu:

450 g skute
2 veća jaja
70 g meda
1 vanilin šećer
naribana korica 2 limuna
1 čajna žličica cimeta
šaka brusnica
komadići tostiranih lješnjaka

Zagreb, 240117. Kolace kojima je glavni sastojak med napravile su Mateja Domitrovic i Vana Babic. Foto: Berislava Picek / CROPIX

Žumanjke izradite zajedno sa šećerom dok ne postanu pjenasti i blijedi. Zatim dodajte maslac i brašno pa sve povežite u jednoličnu smjesu dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim oblikujte u loptu, umotajte u plastičnu foliju pa pustite da tijesto odmori kojih pola sata u hladnjaku. U međuvremenu pripremite kremu. Ocijedite skutu, a zatim je dobro izmiksajte s jajima, medom, limunovom koricom i cimetom. Prethodno pripremljeno tijesto rasporedite u prigodni kalup za pečenje, zatim nadjenite kremom i pecite na 200°C oko 20 minuta ovisno o pećnici. Kad se sve dobro ohladilo onda posipajte brusnicama i lagano tostiranim komadićima lješnjaka.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
31. listopad 2024 20:41