Sastojci:
| 1 teglica oguljenih češnjeva češnjaka 1 1/4 šalica bijelog vinskog octa ili alkoholnog octa 3/4 šalice vode 1 žličica soli 3-4 lovorova lista crni papar u zrnu |
Ogulite češnjak. To zahtijeva malo vremena i strpljenja, ali se isplati. Prokuhajte vodu s octom i solju pa ostavite da se hladi. U teglicu stavite češnjeve češnjaka s lovorovim listom i zrnima crnog papra. Ako želite, možete dodati još neke začine i kombinirati ih po svom ukusu; timijan, ružmarin ili sjemenke gorušice.
Napomena: teglice za zimnicu dobro operite i sterilizirajte. U recept nismo stavljali nikakav konzervans pa teglice čuvajte u hladnjaku.