ČUVANJE NAMIRNICA: 10 savjeta koji će spasiti vaše namirnice od propadanja!

Gljive (sve vrste)

Smeđi šampinjoni

Gljive čuvajte u papirnatim vrećicama u hladnjaku, a ne plastičnim. Plastične vrećice će stvoriti vlagu i pokvariti gljive.

Orašasti plodovi

Bademi u staklenci

Orašaste plodove tostirajte čim ih kupite, a onda ih spremite u staklenke i čuvajte na tamnom mjestu.

Đumbir

Svježi korijen đumbira

Đumbir čuvajte u zamrzivaču, lakše ćete ga ribati i guliti, a i dulje će vam trajati.

Rajčice (zrele, nezrele i prezrele)

Zrele ljetne rajčice

Nezrele rajčice bi se trebale čuvati u papirnatoj vrećici, sa stabljikom prema dolje na sunčanom prostoru. Ako želite da prije dozriju, čuvajte ih zajedno s voćem. Zrele rajčice čuvajte na sobnoj temperaturi, ne na svjetlu. Prezrele rajčice čuvajte u hladnjaku, ali ih izvadite na sobnu temperaturu par minuta prije konzumiranja.

Celer i brokula

Svježe stabljike celera

Celer i brokulu prekrijte aluminijskom folijom i čuvajte u hladnjaku. Tako će ostati svježi više od 4 tjedna.

Luk (mladi luk, crveni, bijeli i ljubičasti, češnjak)

Crni, bijeli i ljubičasti luk

Ako čuvate luk u smoćnici trajati će vam čak 8 mjeseci! Ne spremajte ga zajedno s krumpirom, brže će se pokvariti. Spremajte ga s jabukama, to će mu pomoći da duže ostane svjež.

Šparoge

© John A Trax Jr

Svježe šparoge čuvajte u staklenkama

Šparoge čuvajte kao tek otrgnuto cvijeće. Otprilike! Odrežite im dno stabljike, spremite ih u vodu, prekrijte plastičnom vrećicom i stavite u hladnjak. Tako će ostati svježe i hrskave tjednima. Isto napravite i sa začinskim biljem kao što je peršin, bosiljak, korijander…

Zelena salata

Rosna zelena salata

Zelenu salatu čuvajte tako da ju natrgate, stavite u zdjelu, zatim na nju stavite kuhinjski ručnik i prekrijete ju plastičnom folijom. Kuhinjski ručnik će upiti svu vlagu, a salata će ostati svježa!

Banane

Zrele banane

Banane uvijek kupujte u kupovima. Nikada nemojte trgati jednu po jednu i tako ih čuvati. Kup banana čuvajte na sobnoj temperaturi, ali im plastičnom folijom obložite stabljike. Tako će trajati par dana duže!

Začinsko bilje

Začinsko bilje zaleđeno u maslinovom ulju

Začinsko bilje zamrznite u maslinovom ulju. Biljke će upiti maslinovo ulje zamrzavanjem, a i kockice zamrznutog malsinovog ulja su vrlo praktične pri kuhanju: samo ih ubacite u jelo! Funkcionira odlično s ružmarinom, kaduljom, majčinom dušicom i origanom, ne toliko delikatnim biljčicama.