Spasite stvar!

NIJE SVE IZGUBLJENO: Što s povrćem koje ste prekuhali? Napravite pesto!

 Getty Images/iStockphoto
Izrezali ste, recimo, pola kilograma kelja (ili špinata ili blitve), zagrijali maslinovo ulje na laganoj vatri i dodali vaše lisnato povrće.

Možda niste dovoljno pazili i vaše povrće je jednostavno postalo previše gnjecavo, raskuhali ste ga. Uništeno je, je li tako? Nije!

Ako ste prekuhali vaše lisnato povrće, napravite pesto! Sve što vam treba je mužar, malo češnjaka, pinjola ili nekih drugih orašastih plodova, sol i papar. Naravno, i puno parmezana.

Probajte nešto novo, kao na primjer, pesto od kelja.

Trebat će vam:

kelj koji ste prekuhali
pola glavice luka
1 češanj češnjaka
1 žličica ružmarina
maslinovo ulje
parmezan
sol i papar

Kale pesto sauce on white spoon
Getty Images/iStockphoto

Priprema:

Luk izrežite na sitne komadiće zajedno s češnjakom sve stavite u duboku i usku posudu. Dodajte kelj koji ste usitnili, ružmarin, malo maslinova ulja, šaku naribanog parmezana, sol i papar. Sve usitnite štapnim mikserom. Dodajte još maslinova ulja ukoliko je potrebno, dok smjesa ne postane lijepo kremasta.

Poslužite na prepečenom kruhu s malo ricotte ili nekog sira po vašoj želji!

Pesto and bread
Getty Images/iStockphoto

Dobar tek! Recpte za odlična pesta pronađite OVDJE!

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
02. studeni 2024 19:15