Ana Roš Stojan neće otvoriti restoran u Istri zbog nepremostivih razlika u mišljenjima s menadžmentom

"Nakon nekoliko mjeseci zajedničkog rada na pružanju iznimnih gastronomskih iskustava na krovu odmarališta Petram, obje su strane konačno odlučile ne otvoriti restoran zajedno. Za svu hranu i piće u resortu upravljat će vlastiti tim Petrama.

Od veljače ove godine Ana Roš u potpunosti je angažirala svoje resurse i stručnost u želji da stvori jedinstveno iskustvo spajajući vlastitu renomiranu i višestruko nagrađivanu filozofiju o tome kako voditi restoran s istarskim namirnicama radeći uz bok s lokalnim poljoprivrednicima, ribarima, sirarima i maslinarima kao i zajednicom u cjelini.

Zbog nepremostivih razlika u mišljenjima s menadžmentom resorta i pristupu ugostiteljstvu te problemima s kojima se industrija suočava u posljednjem razdoblju, obje su strane dogovorile prekid suradnje te odustajanje od otvaranja restorana u zajedničkoj režiji s Anom Roš i njenim timom. Obje strane su jedna drugoj izrazile zahvalnost za posao koji je do danas obavljen."

A pogled s bazena je i dalje nevjerojatan <3