Poznata zagrebačka pivovara Garden Brewery preselila se u novi prostor. Jednom riječju, izgleda - spektakularno. Prvi put nam je o ideji preseljenja pogona u novi prostor pričao Tom O´Hara, direktor pivovare, prije nešto više od pola godine. Nacrte smo gledali na terasi kafića na njegovom laptopu, a za manje od godinu dana od tog susreta stajali smo u prostoru više-manje istovjetnom arhitektonskim rješenjima prikazanim u prezentaciji na računalu. Lokacija je u neposrednoj blizini stare adrese na Žitnjaku, Slavonska avenija 26/1. Investicija u ovaj projekt iznosila je oko 23 milijuna kuna. Novi pogon ima gotovo četiri puta veći kapacitet za proizvodnju što možda krajnjem korisniku i nije bitna informacija, ali zasigurno će zaintrigirati činjenica da je pivovaru sličnu ovoj nemoguće pronaći ne samo u Hrvatskoj, nego i u ovom dijelu Europe.
Odmah po dolasku ulazite u kompleks malih separea između kojih dominira prostrana zelena površina kao stvorena za piknik druženja na prostirkama.
- Nismo htjeli raditi kopiju neke uspješne lokacije koju je moguće pronaći u gradu, to jednostavno nije imalo nikakvog smisla. Od početka je naša filozofija da budemo drugačiji. U Velikoj Britaniji postoji nekoliko pivovara sa sličnim arhitektonskim rješenjima s ogromnim šankom i desecima točionika, zelenim površinama, ostakljenim zonama i separeima. Hladnu i pomalo sterilnu atmosferu pivskog pogona željeli smo omekšati ležernom i opuštenom atmosferom – rekao je Tom O´Hara.
Cijelu priču potražite u Nedjeljnom Jutarnjem koji je na kioscima 24.travnja
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....