Jedan od poznatijih i prvih američkih fine dining restorana, Delmonico‘s, prošlog petka otvorio je Eric Adams, gradonačelnik New Yorka, a na ceremoniju je došla i vlasnica restorana, Gina Tucci. I ne bi to bilo ništa čudno da se među najužim timom nisu našli i vlasnik Denis Tučinović, managing partner Darko Matošić iz Rijeke te Branko Vinski iz Karlovca kao šef sale. Također, dizajn interijera osmislio je arhitekt Sandro Užila iz Poreča.
Zanimljivo je dodati i da je Nikola Tesla ovdje također bio čest gost, a postoje i medijski dokazi da je upravo u Delmonico‘su dao svoj veliki intervju 1894. godine. Danas u restoranu postoji dvorana posvećena njemu, nosi naziv Tesla‘s Quarters i ima 40 sjedećih mjesta.
Osim nje, restoran u punom kapacitetu prima 550 osoba, a ima ukupno 375 sjedećih mjesta. Podijeljen je po dvoranama raznih veličina; Board room kao dvorana za poslovne sastanke, The Club Room sa 60 sjedećih mjesta, Dickens Alcove koja ima 105 sjedećih mjesta i uz Teslinu je dvoranu, te Main dining room & bar, koja je i najveća.
Gastronomska priča Delmonico‘sa također je prilično zanimljiva. Godine 1862. Charles Ranhofer imenovan je šefom kuhinje, a tijekom svog rada osmislio je mnoga originalna jela. Legenda kaže da je upravo ovdje osmišljen Baked Alaska Desert, ali i svjetski proslavljen recept pripreme jaja Benedikt.
Za svog radnog posjeta Kanadi i Sjedinjenim Američkim Državama u Domenicos‘s je navratio i predsjednik Zoran Milanović.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....