Koliko se koje povrće peče

Stiglo nam je proljeće (konačno) i na našim bi tanjurima trebalo biti sve više povrća.

Vrlo ga često kuhamo i blanširamo, no nema razloga zašto si ne bismo olakšali život i povrće jednostavno ispekli. No ne peče se sve povrće jednako dugo pa vam u nastavku donosimo kratki vodič za pečenje povrća na 200°C. Povrće iz iste skupine najlakše je peći zajedno – otvarate pećnicu samo jedanput: kad je gotovo!

10-15 minuta

• šparoge iz uzgoja
• paprike narezane na trakice
• brokula (odvojena na cvatove)
• češnjak (narezan na listiće)
• tikvice narezane na štapiće

15-20 min

• prepolovljeni kelj pupčar
• mrkva narezana na štapiće
• prepolovljeni šampinjoni
• cijele rotkvice

20-30 min

• male artičoke
• baby mrkva
• karfiol odvojen na cvatove
• lučići
• patlidžan narezan na šnite debljine 2,5 cm
• cherry rajčice
• prepolovljeni luk

30-40 min

• bundeva narezana na kocke 3×3 cm
• glavica komorača razrezana na 12 dijelova
• krumpir narezan na šnite debljine 2,5 cm
• mladi krumpir (prepolovljen)
• korijen celera narezan na kockice ili deblje štapiće

50-60 min

• manje glavice cikle