Matija Bogdan imat će adventsku kućicu na Tomislavcu, cijene jela bit će od 45 do 55 kuna

Poznati kuhar Matija Bogdan imat će adventsku kućicu na zagrebačkom Tomislavcu. Ponuda će biti bliskoistočnog karaktera, a cijene će se kretati između 45 i 55 kuna. Bogdan vrlo dobro poznaje kuhinju Bliskog Istoka koju je upoznao na brojnim putovanjima ali i za vrijeme svog angažmana u restoranu Ledbury u Londonu, gradu iznimne gastronomske šarolikosti.

Jedno od jela je tortilja sa sporo pečenom piletinom, baba ganoushem od tikve, keljom i bučinim uljem. Također, poznato je da će služiti gözleme, turska tanka pita najsličnija našem soparniku. Tradicionalno se pravi od brašna, vode, kvasca, maslinovog ulja i jogurta, a može se puniti mesom, povrćem, jajima, raznim sirevima ili gljivama pa se zapeče ispod saća. Bogdan će raditi varijantu s kravljim i feta sirom i blitvom od kuda i neodoljiv podsjetnik na soparnik.

U Turskoj se gözleme posluživao za marendu/gablec ali danas je vrlo popularan i u lancima brze hrani, ali ga se može pronaći na meniju brojnih restoranima, kafićima i štandovima s uličnom hranom.