Moja Špajza: Ljiljana Pišipek

Ljiljana Pišpek zna gdje i kod koga kupiti najbolje namirnice za dobar ručak ili večeru. Ona je na placu, točnije na Dolcu kao doma, poznaje svaki njegov kutak, svaki štand, te većinu tamošnjih prodavača. Samo kvalitetne i najsvježije namirnice bira za sve one koji ne stignu u nabavku ili ne znaju gdje što kupiti i sve im to dostavlja na kućni prag. Redovito sve kupce informira o tjednoj ponudi na placu na svojoj stranici ‘Friško s placa’ na kojoj i prima sve narudžbe, a s nama je podijelila gdje sama najradije kupuje i koji su njezini gastro favoriti.

5 stvari koje uvijek imam u frižideru: špek, mlijeko, domaću marmeladu od marelica, svinjsku mast, jaja

uobičajeni doručak: neko fino pecivo s Dolca

uobičajena večera: ovisi o ponudi u frižideru

kava ili čaj (i kakva ili koji): kava

idealan obrok: pohani picek, restani krumpir i zelena salata

omiljeni restoran, gdje je: nemam omiljeni, puno ih je dobrih u Zagrebu

najdraži kuhar: moj prijatelj Boris Sabolić, samouki kuhar koji subotom kuha za malo odabrano društvo od nas osmero. Svaki put jedemo nešto po njegovom izboru i poslije igramo nekakvu društvenu igru

omiljeno bezalkoholno piće: kava

omiljeno alkoholno piće: višnjevača moje svekrve

omiljena namirnica: riba

sve ima bolji okus s… dobrim prijateljima

gastro-luksuz bez kojeg ne mogu: tuna od Tanje s Dolca

kod kupnje hrane rastrošna sam na… nisam rastrošna

omiljeni kuhinjski gadget: štapni mikser

comfort food: čokoladni kolač

lokacija za večeru iz snova: piknik u planini

čokolada ili voće? čokolada

idealan desert: nešto s čokoladom, spomenuti prijatelj Boris radi odlične čokoladne deserte

slatko ili slano? slano

omiljeni začin: origano i bosiljak

najdraže hrvatsko maslinovo ulje: bilo koje od malih maslinara s Pelješca

omiljeno domaće crno i bijelo vino: plavac mali, ne volim bijela vina

omiljena vrsta sira: kravlji sir od tete Ankice s Dolca

najdraža riba: trlja od kamena i jadranska divlja tuna

kad netko kaže meso, ja pomislim na… pohanog piceka

zabranjeni užitak: ništa si ne branim

junk kojem ne mogu odoljeti: kad klinci doma otvore čips od paprike

omiljena zimnica: ajvar moje svekrve

što bih skuhala za romantičnu večeru: neku ribu

sastojci moje omiljene pizze… dobro tijesto, origano, pršut, mozarella s placa od Ljubice

nikada ne jedem… tripice i hladetinu ni u kojoj varijanti