Nedavno smo naletjeli na totalno ludu vijest koju smo morali provjeriti na nekoliko izvora prije nego li smo povjerovali da je zbilja istina. Naime, banka Credito Emiliano, koja djeluje u talijanskoj regiji Emilia Romagna, od 1953. kao zalog za pozajmicu uzima, ni manje ni više, već kolutove sira. Takav dogovor imaju s malim proizvođačima koji im, kako bi dobili pozajmicu, donose velike kolutove Parmigiano Reggiano sira. Banka potom te sireve dodatno odležava, čime im cijena dodatno raste.
Sireve navodno pohranjuju u klimatiziranim trezorima sve dok traje kredit, a procijenjuje se da jedan kolut od oko 36 kilograma vrijedi između 800 i 1350 eura. Naravno, da bi do svega toga uopće došlo, pri izradi samog sira potrebno je proći dugačak i zahtjevan proces.
Primjerice, za jedan veliki kolut sira ponekad je potrebno i više od 500 litara mlijeka, a nakon što se postigne željeni oblik, on mora odležavati uglavnom od 12 do 36 mjeseci. U tom periodu, sir se rotira i čisti na tjednoj bazi.
S time na umu, jasno je da je u takav posao potrebno uložiti puno vremena i resursa, pa je malim proizvođačima ovaj način poslovanja s Credito Emiliano bankom zapravo i prilično dobra opcija. Također, kako prenose strani mediji, banka se na taj način dodatno povezuje sa svojim klijentima i stvara bolji odnos, što u konačnici ide u korist obje strane. Zadovoljan klijent, a zadovoljna i banka.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....