Nije što je naša...

Novigradska dagnja dobila je europsku zaštićenu oznaku izvornosti

 Marijo Bašić/Cropix
Postupak zaštite naziva "Novigradska dagnja“ pokrenula je istoimena Udruga uzgajivača školjaka

Novigradska dagnja dobila je europsku zaštićenu oznaku izvornosti te je tako upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla na području cijele Europske unije, piše Green.hr.

Riječ je o oznaci na ambalaži koja potrošačima jamči kupnju autentičnog proizvoda.

Postupak zaštite naziva “Novigradska dagnja“ pokrenula je Udruga uzgajivača školjaka “Novigradska dagnja“ koja je Ministarstvu poljoprivrede podnijela zahtjev za zaštitu oznake izvornosti, objavili su iz Ministarstva poljoprivrede.

image
Darko Tomas/Cropix

Ljuštura Novigradske dagnje je lepezastog, trokutastog ili izduženo-jajolikog oblika. Tijelo je zatvoreno dvjema jednakim ljušturama, izvana crno-modrikaste boje, a iznutra sedefaste boje.

Dužina najduljeg dijela školjkaša konzumne veličine iznosi minimalno 6 cm, dok je najmanja masa školjkaša 20 grama.

image
Nikola Matić

Boja Novigradske dagnje ovisi o spolu pojedinog školjkaša. Naime dagnje su odvojenih spolova te su muške dagnje uglavnom mliječno-bijele ili krem boje, dok su ženske dagnje narančasto-crvenkaste boje.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
05. studeni 2024 00:27