Novo u Zagrebu: dućan Svijet okusa

Zagreb je dobio još jedno mjesto u kojemu svi zaljubljenici u kuhanje mogu nabaviti začine i razne neobične dodatke za kuhanje. Dućan se zove ‘Svijet okusa’ i smješten u Ilici, odnosno Lovačkom rogu u prostoru od svega dvanaest kvadrata, ali dvanaest bogatih, mirisnih kvadrata. Iza ove ideje i projekta stoji tim mladih ljudi koji se i sami vole družiti s kuhačom i koji u taj slasni svijet žele uvesti i one koji se tek upoznaju s nekim novim gastro izazovima.

Simpatično osoblje

Svijet okusa nudi najviše namirnica potrebnih za egzotičnu, azijsku kuhinju koja je sve popularnija i kod nas. Sve vrvi od paketića različith boja, a kad koji prislonite nosu, zapljusne vas opojan miris. Ovdje ćete tako naći začine koji dolaze iz Indije, Vijetnama, Kine, Tajlanda, Gvatemale, tu su i različite vrste leće, graha i slanutka. Sve je posloženo po nekom redu da se ne pogubite u tom šarenilu, a ljubazno osoblje strpljivo će vam pomoći u odabiru i uputiti vas u način korištenja pojedinih namirnica.

Šarene police

Na policama su poredane i različite tjestenine kao što su rižini rezanci, rezanci sa zelenim čajem, rižino brašno, tapioka brašno, kokosovo mlijeko, napitci od aloe vere, rižino, bademovo i sezamovo ulje, ghee, te razni umaci. Tu je i polica na kojoj je sve što vam je potrebno da sami napravite sushi, štapići koji će svojim izgledom oduševiti i one kojima je važan pribor kojim se jede ova vrsta hrane.

Imaju i razne grickalice, poput slatko-ljutkastih bombona od đumbira, te kikiriki s wasabijem za one koji vole ljuto. A ako doma slučajno nemate posuđe u kojemu biste pripremili nešto s onim što nađete na ovim policama, ovdje možete kupiti i wok, mužar, te bambusova kuhala na paru. Svaki začin i namirnica može se upotrijebiti pri svakodnevnom kuhanju, pri pripremi jela koje inače volite, a koja nisu tipično azijska, a time ćete im dati zanimljiviji i neočekivani štih.

Vrijedi probati i pokušati posjetiti svijet kroz začine, pa svakako svoju šetnju gradom začinite nečim novim.