Ove subote, 26. listopada, u 11 sati, u zagrebačkoj ulici Charlesa Darwina, kao dio Kvarta HD, otvoren je novi Franko‘s Pizza&Bar. Ovo je druga poslovnica višestruko nagrađivane pizzerije, koju je ove godine organizacija 50 Top Pizza proglasila 14. najboljom u Europi i 78. najboljom na svijetu, a na nedavnoj dodjeli The Best Pizza Awards 2024. u Milanu pripalo im je 71. mjesto.
Uz restoran u Branimirovoj, gdje svakodnevno rade vrlo dobro, sada su, dakle, odlučili otvoriti novi u neposrednoj blizini. Iako je taj potez neke od njihovih gostiju pomalo zbunio, Fran Župić, vlasnik Franko‘sa, za sve što radi ima itekako dobar razlog.
"U Branimirovoj imamo stvarno puno gostiju, pogotovo vikendom, ali uglavnom i svaku drugu večer, tako da smo se odlučili otvoriti ovako blizu kako bi svi gosti koji ne uspiju dobiti stol tamo, jednostavno mogli doći ovdje, i obrnuto. Trebao nam je još jedan lokal na ovom dijelu grada i mislimo da se u ovaj kvartu baš dobro uklapamo", rekao nam je u kratkom razgovoru prije otvorenja.
Ponudom pizza novi lokal u Darwinovoj neće se razlikovati od onog u Branimirovoj, ali će se na novoj adresi više fokusirati na koktele, a nudit će i šampanjac na čaše.
"Ovaj lokal je zamišljen više kao nekakvo after-work mjesto, gdje uz pizzu možete popiti dobro piće i opustiti se", objasnio nam je Fran, koji je sa svojim timom na ovom projektu radio posljednjih šest mjeseci.
Prostor novog lokala uređenjem je vrlo sličan onom postojećem, ali se ovdje nalazi i dugačak šank za kojim se, osim u piću, može uživati i u pizzi. Cijeli lokal ima 45 sjedećih mjesta, a otprilike toliko će ih imati i na terasi za vrijeme toplijih dana. Osim terase, veliki plus je i parking kojeg ovdje ima zbilja dovoljno.
A da će se sav trud i rad cijelog tima koji su uložili u stvaranje nove pizzerije itekako isplatiti, rekao nam je Fran, jasno je bilo već i prije samog otvorenja.
"Još nismo ni objavili da smo otvorili, već imamo rezervacije, a i susjedi su isto dosta znatiželjni. Vjerujemo da je ovo dobar potez i da će odlično funkcionirati. Atmosfera je ovdje mirnija, pa se može doći i na sastanak, obiteljski ručak ili večeru ili jednostavno druženje u dvoje ili s prijateljima."
A što dalje, pitali smo Frana, a on nam je tek natuknuo kako su trenutno u pregovorima za još jednu lokaciju, koja bi se trebala otvoriti u zapadnom dijelu grada. Taj bi lokal, rekao nam je, trebao biti veći od dosadašnja dva, ali kako dogovori još traju, tu je priču odlučio sačuvati za neki drugi razgovor. I to je u redu, jer sada se puni fokus ionako stavlja na dobar posao u Darwinovoj, održavanje kvalitete u Branimirovoj, ali i sve ostale poslovnice Oldschool by Franko‘s pizzerija.
Franko‘s Pizza&Bar u Darwinovoj ulici na broju 4H otvoren je svakog dana od 11 sati do ponoći, a za više informacija, svakako ih zapratite na društvenim mrežama.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....