Pečena feta sa smokvama u acetu balsamicu

Izvor naslovne fotografije: Foto

Ovo je večera koja će opiti sva osjetila. U čijoj god izvedbi; ovaj recept će izgledati sjajno oku i nepcima. Možda nije najlaganija večera koju možete zamisliti ali ako imate neočekivane goste ili jednostavno želite počastiti sebe i “svoje” tada predlažemo ovaj recept kao isprobanu inačicu uspjeha na tanjuru.

Trebat će vam:

• 1 komad feta sira
• maslo maslinova ulja
• 1 češanj češnjaka
• 10-tak prilično zrelih smokava
• 1 jušna žlica ulja s češnjakom
• 2 jušne žlice aceta balsamica
• prstohvat soli
• malo timijana

Izvor fotografije: Foto

Korak po korak do…savršenstva!

1. Namrvite feta sir u posudu pa prelijte maslinovim uljem i malo češnjaka. Prekrijte i zamrznite na tri sata.

2. Zagrijte pećnicu na 200°C. U pleh stavite papir za pečenje, smokve prepolovite prelijte s malo aceta balsamica, pospite prstohvatom soli (zaista vrlo malo), velikodušno pospite listićima timijana. Pecite kojih 15 minuta dok se ne počnu raspadati u vlastitom soku. Ako volite slatko, dodajte smokvama i malo meda.

3. Dodajte fetu sir i sve zajedno zapecite nekoliko minuta dok feta lagano ne posmeđi. Izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi i pospite s još malo timijana, a ako volite začinsko bilje dodajte i svježeg bosiljka.

*ako nemate vremena lediti fetu, smokve pripremite na gore predložen način, a na tople smokve, razmrvite komadiće hladne fete sira, sve prelijte s malo maslinova ulja