PIECE OF CAKE: Radimo kremaste kocke od limuna za koje će se tražiti komad više!

Piece of cake! otprilike opisuje težinu izrade ovih preukusnih kocki. Savršene su za jutarnju kavu i čaj ili nakon lagane večere.

Trebati će vam:

Za podlogu:

• 250 g brašna
• 70 g šećera u prahu
• 30 g gustina
• 180 g maslaca

Za nadjev:

• 4 jaja
• 250 g šećera
• 20 g brašna
• 150 ml limunovog soka
• ribana korica jednog limuna
• 80 ml mlijeka

Fresh baked Meyer lemon bars with powdered sugar

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za pečenje obložite masnim papirom. Brašno, šećer u prahu, gustin i maslac umjesite. Formirajte u disk i stavite u hladnjak na 30 minuta. U međuvremenu pripremite nadjev. Izmikasjte jaja sa šećerom pa dodajte brašno, limunov sok i koricu te mijeko. Sada podlogu utisnite u kalup za pečenje i stavite peći 15 minuta. Onda na podlogu ulijte nadjev i vratite natrag u pećnicu na 15 minuta. Dobro ohlađeni kolač narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.