Kolumna Saše Špiranca

Postalo je ‘vruća roba‘: Ovo je vino koje mijenja vinsku scenu cijele jedne zemlje

Vinarija Vinčić, Šid

 Instagram/Vinarija.vincic
Grašac, kako u Srbiji zovu graševinu, od prezrene sorte postaje favorit ambicioznijih vinara

Graševina kao sorta dobiva krila i u drugim zemljama. Do nedavno je njena mega popularnost bila rezervirana prije svega za Hrvatsku. Iako je i u brojnim drugim zemljama srednje i istočne Europe visoko zastupljena, ipak svaka od njih ima neku drugu sortu koja se smatra nacionalnim simbolom. Austrija ima grüner veltliner, Mađarska furmint, Slovenija rebulu, BiH žilavku, Makedonija vranac, Rumunjska fetească albu, i tako dalje. Jedino je u Hrvatskoj graševina bespogovorni lider. Međutim, stvari se naočigled mijenjaju u zadnje vrijeme i graševini popularnost svugdje raste, a u još jednoj državi, u Srbiji, vrlo brzo mogla bi postati najvažnija bijela sorta. Tamo je doduše muškog roda i zove se grašac, a popularnost je stekla tek nedavno. U prošlosti je kao i u...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
21. studeni 2024 14:37