Potočarka

Potočarka, dragušac, krstovnik, kostriš ili vodena kraljica trajna je vodena biljka koja voli vodu pa raste na vlažnom tlu, uz potoke, rijeke, izvore. Možete ju jesti sirovu, kao salatu (izvrsna je i u voćnoj salati), juhu, u sendvičima, možete je pretvoriti u umak, sok ili je dodati u tanjur pun toplog variva., a njene sušene listove koristiti kao začin.

Zanimljivo je da sadrži više vitamina C od naranče, više željeza od špinata i više kalcija od mlijeka. A, iako ima žensko i muško ime, svejedno je kako ćete je (ga) zvati, uživajte u njenoj (njegovoj) svježini i budite nježni sa njenim (njegovim) dražesnim, sočnim listićima. Nama je već postala prijateljica i prijatelj!