Slani muffini kojima nećete moći odoljeti!

Sastojci: • 1 šalica brašna • 1/3 šalice kukuruznog brašna • 1 žličica praška za pecivo • 1/2 šalice maslinova ulja • 1/2 šalice mlaćenice • 2 jaja • dvije tikvice, naribane • 8-10 sušenih rajčica • 60 g svježeg sira • malo soli • 1/3 žličice kima • žlica sitno sjeckanog lišća bosiljka Priprema: Zagrijte pećnicu na 180. Pripremite kalupe za muffine. Ako ne koristite silikonske, namastite ih i pospite brašnom. Pomiješajte jaja, ulje i mlaćnicu pa izmiksajte. Dodajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, naribane tikvice, sitno sjeckane sušene rajčice. Opet izmiksajte. Na kraju dodajte sir i začine. Ako vam se smjesa čini presuha, dodajte još malo mlaćenice. Smjesu izlijte u kalupe za muffine. Pecite dvadesetak minuta.

Sastojci: • 5 jaja • 400 g svježeg sira • 100 g feta sira • 1/2 šalice ulja • 2 šalice kukuruzne krupice • 1 šalica glatkog brašna • 1 šalica mineralne vode • 1 prašak za pecivo • 1-2 žličice soli • 12 šnita čajne kobasice Priprema: Šalica = 200 ml. Posebno umiješati suhe i tekuće sastojke, te ih lahano spojiti kuhačom. Na kraju umiješati čajnu kobasicu narezanu na sitne kockice ili trakice. Puniti silikonske kalupe za muffine (2 kalupa po 12 muffina) .Kalupe nije potrebno premazati masnoćom, puniti do 2/3 visine kalupa. Ukoliko koristite metalne kalupe, premazati uh uljem. Peći na 200°C 30-35 min, ovisno o pećnici.

Sastojci: • 3 jaja • žlica maslaca • 2 žlice integralnog brašna • 2 žlice kiselog vrhnja • svježa paprika • 1 tikvica • 4 šampinjona • žlica maslinova ulja • sol i papar po želji Priprema: Papriku, tikvice i šampinjone narežemo na sitne kockice te prepržimo na malo maslinova ulja. Jaja dobro izmutimo i dodamo maslac, vrhnje, brašno i povrće. Začinimo solju i paprom, sve dobro pomiješamo, napunimo kalupe za muffine i pečemo 15 minuta na 165 stupnjeva.