BRAZILAC U KOMARNI

U jednoj od najvažnijih vinarija južne Dalmacije već 10 godina važnu ulogu ima ovaj iskusni Brazilac

Tipičan dalmatinski krš, koji je obradom tla pretvoren u vinorodni kraj, danas je jedan od najzanimljivijih vinarskih položaja južne Dalmacije. U vinariji Rizman, najvažnijoj u tom kraju, već deset godina važnu ulogu ima, uz vlasnika Damira Štimca, Master of Wine Dirceu Vianna Junior

Proces pretvaranja klasičnog dalmatinskog krajolika, kombinacije neplodnog krša i makije, u jedan od ključnih vinarskih položaja današnjice bio je rizičan pothvat od samog početka. Zasaditi vinograde gdje ih nikad nije bilo, a uz to na strminama iznad anonimne Komarne, malog neretljanskog mjestašca, danas s pogledom na Pelješki most, u susjedstvu najslavnijih peljeških i korčulanskih vinogorja, bilo je jednostavno hrabro, ali i oklada čiji je ishod bio sasvim neizvjestan.

Danas, petnaest godina nakon prve berbe, kada su pristigla priznanja s tržišta, jer se vina s Komarne dobro prodaju, pa priznanja struke, to jest kritike, koja također visoko cijeni vina s Komarne, i na kraju, nakon ovogodišnjeg osvajanja nagrade vinarije Rizman za najljepšu...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
18. studeni 2024 20:19