U najmanjoj mađarskoj vinskoj regiji rade vina kakvih nema nigdje na svijetu

Najmanja mađarska vinska regija radi vina kakvih nema nigdje drugdje na svijetu i zbog toga je nakon Tokaja ujedno i najcjenjenija u toj zemlji. Zove se Somló (čitaj Šomlo) i izvor je zrelih, pikantnih i mineralnih graševina koje tamo zovu olaszrizling, zatim nekih od najboljih suhih furminta (pušipela/moslavca) na svijetu i ono najvažnije - domovina je juhfarka, sorte koju mi nazivamo ovčji rep, ali je zapravo kao monosortno vino uopće ne proizvodimo, a tamo je zaštitni znak regije i najzastupljenija sorta.

Vina ove regije upečatljiva su zbog svoje naglašene mineralnosti, karakteristike koje je ovdje naglašenija nego u najvećem...