DOBRI RECEPTI

BARŠUNASTE GLJIVE: Tjestenina sa šampinjonima i žutim bukovačama

Piše:

Objavljeno: 11. veljača 2019. 17:05

Berislava Picek / HANZA MEDIA

Jasminu Mišiću su šampinjoni postali dosadni pa je odlučio uzgajati drugačije gljive koje se rijetko mogu vidjeti na policama dućana!

1 glavica luka
100 g šampinjona
100 g žutih bukovača
1 češanj češnjaka
1 žličica sjeckanog vlasca
1 žličica sjeckanog peršina
250 ml vrhnja za kuhanje
paket tjestenine

Jastrebarsko, 121218.
Opg Funghi Misic uzgaja vise vrsta gljiva; sampinjone, bukovace bijele i zute; shitake i dr.Od svih uzgojenih gljiva napravio je 4 jela. Rizoto, tjesteninu, snicle u umaku od gljiva i punjeni kruh mesom i gljivama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX

Berislava Picek / HANZA MEDIA

Sitno nasjeckajte luk. Dodajte najprije šampinjone, pa nakon 5-6 minuta bukovače (jer su puno nježnije). Začinite solju i paprom, dodajte vrhnje, začinite vlascem i peršinom. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Ocijedite je i pomiješajte s umakom od gljiva.

Vezane vijesti

JESEN JE STIGLA Ne želite dati 8 eura za mjericu kestena? Samo pazite, ako skupite više od ove količine bez dozvole, kazne su paprene

OPET NA SLOBODI Zbogom, Remetinec: Naš poznati DJ noćni klub u elitnom dijelu Zagreba pretvorio u ‘narko jazbinu‘, pristao na nagodbu!

#gljive

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?