Canelloni s šampinjonima

Težina pripreme: srednje

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 12 cannellona
• 300 g mljevene junetine
• 250 g šampinjona
• 1 glavica luka
• 3 režnja češnjaka
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 250 g svježih rajčica ili konzerva pelata
• 1 manja glavica luka
• 200 ml mlijeka
• 50 g maslaca
• 2 žlice brašna
• sol, papar
• mljeveni muškatni oraščić

Priprema

1. korak

Nasjeckajte luk pa ga pržite na ulju. Dodajte meso i pržite dok ne postane smeđe. Dodajte nasjeckani češnjak i narezane šampinjone. Posolite, popaprite. Ostavite sa strane pa u smjesu umiješajte vrhnje za kuhanje.

2. korak

U posebnoj posudi dinstajte nasjeckani luk, pa dodajte pelate ili oguljene svježe rajčice i dinstajte dok se ne stvori šalša. Nadjenite cannellone mesom.

3. korak

Otopite maslac, umiješajte brašno i uz miješanje, dodavajte mlijeko. Začinite.Cannellone poslažite u oblik za pečenje i svaki prekrijte bešamelom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C 40 minuta. Uz cannellone poslužite šalšu.