Češki gulaš

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 50 dkg junetine
• sol, papar i voda
• maslinovo ulje
• 1 žlica škrobnog brašna
• 4 kisela krastavca
• 2 luka
• mljevena paprika
• 3 mrkve
• 3 krumpira

Priprema

1. korak

Nasjeckani luk popržiti na ulju i kad malo požuti dodati mljevenu slatku papriku, mrkvu i junetinu narezanu na kockice. Začiniti i pokriveno pirjati na laganoj vatri bez podlijevanja da sok postane bistar.

2. korak

Tada posipati brašnom, zaliti vodom i kuhati na laganoj vatri 20-ak minuta. Kad je meso gotovo mekano dodati krumpir narezan na kockice i prema potrebi još vode. Nastaviti kuhati još 20 minuta pa dodati kisele krastavce narezane na ploške, dotjerati okus i zgotoviti jelo.