Chilli smotuljci

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 180 min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 750 g polubijelog brašna
• 200 g palente
• 50 g pšeničnog griza
• 2 suha kvasca
• 2 žlice soli
• 4 žlice suncokretovog ulja (hladno prešano, bez mirisa)
• oko 600 ml mlake vode
• 50 g bio margarina
• ljuti feferoni (po želji može i samljevene čili papričice)-ako volite ljuto
• mljevena crvena paprika(može i kockice svježe ako je sezona)
• po želji ribani sir

Priprema

1. korak

Pomiješajte suhe sastojke i polako miješajući dodajte ulje i vodu. Umijesiti kompaktno

tijesto. Ostaviti dizati oko 1 sat. Omekšali margarin pomiješati sa začinima i ljutim feferonom narezanim na kolutiće. Tijesto razvaljajte u pravokutnik.

2. korak

Premažite cijelu površinu smjesom margarina, po želji dodajte ribani sir i zarolajte u dvije rolade (rolajte svaku stranu prema sredini). Odvojite ih nožem i režite na šnite debljine oko 3 cm. Slažite u nauljenu dublju pliticu za pečenje (ostavite razmak između šnita). Ostavite dizati još 1 sat.

3. korak

Pecite na 220 stupnjeva, 35-45 minuta. Ovo je recept za veliki protvan. Možete raditi i pola smjese. Najukusniji su topli!