Trebat će vam:
500 g svježih rezanaca (fettuccine)
100 g sira Parmigiano Reggiano odležanog 24 mjeseca
80 g maslaca
Priprema:
Skuhajte svježu tjesteninu u slanoj vodi. Izvadite skuhanu tjesteninu direktno u posudu ili na veliki tanjur u koji ste već stavili par kockica maslaca. Dodajte naribani sir i miješajte dok ne dobijete kremast umak.
Savjet!
Tjesteninu nemojte ocijediti, treba vam malo vode u kojoj se kuhala kako bi se maslac i sir lakše spojili u umak.