Hrskavi uštipci od palente idealan su prilog, grickalica ili brza večera

Priprema: 15 min
Prženje 15 min
Porcija 4

Trebat će vam:

350 g palente
50 g pšeničnog brašna
po 1 žličica praška za pecivo, soli i šećera
300 ml jogurta
1 jaje
1 glavica luka
½ crvene paprike
3 žlice kukuruza (iz konzerve)
nekoliko grančica peršina
ulje

Priprema:

Nasjeckajte luk. Papriku narežite na kockice, nasjeckajte peršin. U zdjelici umutite jaje pa mu dodajte nasjeckane sastojke. U većoj zdjeli pomiješajte palentu, brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i jogurt. Miješajte mikserom dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Potom dodajte jaje s lukom i paprikom i na kraju kukuruz. U dubljoj tavici zagrijte ulje, dvjema žlicama oblikujte uštipke pa ih pržite dok ne dobiju zlatno-žutu boju.