Trebat će vam:
1 klip kukuruza ili manja konzerva
1 manja glavica luka
4-5 režnjeva češnjaka
10-ak cherry rajčica
1 šaka bosiljka
pola glavice brokule
500 g tjestenine
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema:
Brokulu očistite i narežite na manje komadiće pa je kratko blanširajte u posoljenoj vodi. Izvadite i u istu vodu dodajte tjesteninu. Dok se kuha, za to vrijeme u posudu za pečenje ubacite cherry rajčice i kukuruz koji ste skinuli s klipova ili izvadili iz konzerve. Dodajte luk i češnjak. Začinite soli, paprom i bosiljkom, prelijte maslinovim uljem pa ubacite u pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 20-ak minuta. Kada je gotovo, izvadite iz pećnice, lagano vilicom spljoštite rajčicu i češnjak, dodajte kuhanu tjesteninu i brokulu i, ako je potrebno, malo vode u kojoj se kuhala tjestenina. Dodatno začinite svježim bosiljkom i poslužite.