Iskoristite sezonu buče i napravite ovo brzo, gusto i zasitno varivo s graškom

Trebat će vam:

1 luk

2 mrkve

pola buče (butternut ili hokkaido)

2 šake smrznutog graška

1 rajčica

2 šake špinata

3 žlice pelata

temeljac

maslinovo ulje

začini po želji

sol i papar

Priprema:

Na maslinovu ulju najprije pirjajte sitno sjeckani luk. Dodajte sitno sjeckanu mrkvu i pola narezane buče. Pirjajte 10-ak minuta, a zatim dodajte sitno sjeckanu rajčicu, 3 žlice pelata i temeljac ili vodu. Pustite da se krčka 20-ak minuta, a zatim dodajte grašak. Kuhajte još 10-ak minuta. Na kraju dodajte očišćeni špinat i dodatno začinite po želji. U varivo možete pred kraj ubaciti i šaku tjestenine ili kolutiće kobasice. Poslužite toplo uz tostirani kruh.