JELA OD ŠLJUKE

Juha od korjenastog povrća s okruglicama od šljuke stvorena je za posebne prilike

 Berislava Picek/Cropix/
Bili smo u restoranu Miljenka Drvara i isprobali šljuku na nekoliko neodoljivih načina...

Trebat će vam:

2 šljuke
1 vezica korjenastog povrća za juhu
peršinov list
2 jaja
30 g griza
sol i papar
voda

Priprema:

Očišćenu šljuku stavite u posoljenu vodu zajedno s povrćem i kuhajte sat i pol. Kad je juha kuhana, otkostite šljuku i 100 g mesa izmiksajte. U posudu stavite jaje, griz i izmiksano meso šljuke, začinite i dobro izmiješajte. Smjesu potom oblikujte u okruglice, a povrće narežite na kockice. Sve još kratko prokuhajte u juhi i poslužite.

image
Berislava Picek/Cropix/
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
15. studeni 2024 12:47