Juha od mrkve s orasima

Težina pripreme: lagano
Vrijeme pripreme: 40 min
Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 5 mrkvi
• 2 mlada krumpira
• 10-ak oraha
• voda
• sol i papar
• 1 vezica kopra
• 1 crveni luk
• 1 žlica meda
• 2 žlice vrhnja
• 4 žlice bučinog ulja

Priprema

1. korak
Ogulite i nasjeckajte mrkvu i krumpir na kockice. Zagrijte u loncu ulje i na njega stavite nasjeckani crveni luk, kockice krumpira i mrkve. Neka se sve to dobro poprži sa svih strana, zatim sve zalijte vodom i pustite da kuha oko 15 minuta.

2. korak
Vodu dodajte po potrebi, ovisno o tome koliko gustu juhu želite. Nasjeckajte cijelu vezicu kopra i desetak oraha, sve stavite u juhu. Dodajte dvije žlice vrhnja, posolite i popaprite, pred kraj dodajte žlicu meda u juhu. Med će dati posebno sladak okus. Pustite neka se sve kuha oko 15 minuta. Na kraju u blenderu napravite kremastu juhu.