Kare s popečcima od krumpira

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 45 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 800 g svinjskog kotleta bez kostiju
• 150 g špeka
• 1 dcl bijelog vina
• 1 žlica samoborske muštarde
• 1 žlica maslaca
• 1 žlica suncokretova ulja
• sol i papar
• ZA POPEČKE:
• 500 g krumpira
• 1 jaje
• 2 žlice suncokretovog ulja
• sol i papar

Priprema

1. korak

Kare očistimo od žilica i izrežemo na odreske. Oko mesa omotamo plošku špeka pa pričvrstimo čačkalicom .Pečemo u tavici s obje strane dok ne porumeni. Podlijemo vinom pa dodamo senf i maslac. Par minuta prokuhamo i serviramo uz popečke.

2. korak

Krumpir ogulimo i izribamo na ribežu. Dodamo jaje,sol i papar te sve dobro izmiješamo. Žlicom formiramo popečke. Pečemo na tavici na laganoj vatri uz dodatak ulja dok ne porumeni s obje strane.

Recept restorana Bon Appetit, Zagreb