Kockice palente sa špekom i povrćem

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 200 g kukuruznog griza (za palentu, ali ne instant)
• 8 dcl vode
• 1 žličica soli
• 150 g kuhanog špeka (hamburgera)
• 5-6 cherry rajčica
• 1 svježi krastavac
• nekoliko grančica majčine dušice

Priprema

1. korak

U vrelu vodu dodati sol, malo maslaca pa uz miješanje usipavati kukuruzni griz i stalno miješati dok se ne zgusne. Dobro namastite četvrtasti kalup za pečenje, možete ga i obložiti prozirnom folijom) pa u njega izlijte palentu, poravnajte i ostavite da se dokraja ohladi i stegne.

2. korak

U međuvremenu hamburger (ili kuhanu šunku) narežite na kockice i prepržite ih na vrlo malo masnoće. Operite i na osmine izrežite cherry rajčice. Krastavac operite i naribajte ga. Oštrim nožem režite kockice od palente, slažite ih na tanjur, a po njima poslažite preprženu slaninu, rajčice i krastavac. Ako želite, uz ovo jelo poslužite punomasno kiselo vrhnje.