Kolač sa suhim smokvama i pistacijama

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 50 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 200 g šećera
• 200 g maslaca sobne temperature
• 3 jaja + 1 žumanjak
• 200 g brašna
• prašak za pecivo
• naribana korica limuna
• 1 vanilin šećer
• 100 g suhih smokava, narezanih na osmine
• 50 g nasjeckanih pistacija ili cijelih pinjola

Priprema

1. korak

Premažite kalup promjera 24 cm maslacem i zagrijte pećnicu na 170°C. Mikserom tucite maslac i šećer pa zatim dodajte jedno po jedno jaje i žumanjak. Ugasite mikser pa ručno umiješajte brašno, prašak za pecivo, koricu limuna i vanilin šećer. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pospite narezanim smokvama i pistacijama. Pecite otprilike 40 minuta.